Broastería para emprender: crea tu negocio de comida rápida
Un curso de Iván Tapia, Chef de alta cocina
Aprende a preparar recetas exclusivas de broasters y su acompañamientos.
La broastería es una técnica culinaria que combina marinado, empanizado y fritura para crear piezas de pollo crujientes por fuera y jugosas por dentro. Originaria de la cocina estadounidense, esta técnica se ha convertido en un elemento esencial en muchos negocios gastronómicos que buscan ofrecer productos de alta calidad y sabor inigualable.
En este curso, aprenderás a dominar esta técnica, desde la elección de los ingredientes adecuados hasta los métodos de fritura que garantizan un resultado perfecto en cada preparación. Además, explorarás cómo adaptar y personalizar esta técnica para crear productos únicos que diferencien a tu negocio de la competencia.
¿Qué aprenderás en este curso online?
32 lecciones y 3 bonus adicionales
Técnicas de Broastería: Conocerás en detalle los ingredientes y métodos para preparar una amplia variedad de productos broasters, desde piezas de pollo hasta wraps y sándwiches.
Creatividad en la Cocina: Explorarás diferentes opciones para acompañar tus broasters, incluyendo guarniciones, salsas y ensaladas.
Optimización de Recursos: Aprenderás a utilizar tus insumos de manera eficiente, logrando un equilibrio entre calidad y rentabilidad.
Equipamiento Esencial: Descubrirás cuáles son los equipos y utensilios necesarios para llevar a cabo esta técnica de manera profesional.
¿A quién está dirigido este curso online?
Este curso está dirigido a emprendedores gastronómicos, dueños de bares o pubs, y profesionales de la cocina que deseen mejorar sus habilidades en la preparación de broasters y ofrecer productos de alta calidad en sus negocios. También es ideal para aquellos que están interesados en diversificar su menú y atraer a una clientela más amplia.
Requisitos y materiales
No es necesario tener conocimientos previos de broastería y gastronomía para realizar este curso. En cuanto a materiales, necesitará un teléfono celular o una computadora.
Iván Tapia
Chef de alta cocina
Iván Tapia lleva más de 8 años trabajando en el sector de la docencia gastronómica, asesorando a emprendedores y empresarios en el rubro gastronómico. Oriundo de Perú, es especialista en parrilas, comidas fast food, broastería, embutidos, pastas, creador de salsas innovadoras y maestro de Fuente de Sodas.
¿Qué esperar de este curso?
Aprende a tu ritmo
Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.
Ponte en primera fila
Los vídeos en Full HD permitirán que no te pierdas ni un solo detalle. Gracias al acceso ilimitado, podrás ver las lecciones todas las veces que necesites para perfeccionar tus habilidades.
Aprende de un profesional
Aprende los métodos y técnicas más útiles con uno de los mejores profesionales del sector culinario.
Certificado
Obtén un certificado personalizado y firmado por tu profesor. Compártelo en tu porfolio, en las redes sociales o donde quieras.
Garantía de satisfacción
Cuentas con 7 días desde la compra para probar y ver si el curso realmente cumple con tus espectativas. En este periodo puedes pedir reembolso y se te devolverá la totalidad de tu dinero sin consultar motivos.
Preguntas frecuentes
¿Cuando empiezan y cuándo acaban los cursos?
La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto una vez estén publicados, los cursos empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas y mucho más.
¿Qué incluyen los cursos online?
Los cursos se dividen en diferentes unidades, cada una de ellas incluye lecciones con explicaciones paso a paso, recursos y documentos adjuntos complementarios. También tendrás acceso a un grupo exclusivo donde puedes interactuar con todos los estudiantes del curso y el profesor, así como compartir tus trabajos. Por otro lado, abajo de cada clase tenemos un área de preguntas para que dejes tus dudas.
¿Hasta cuando tengo acceso al programa?
Tienes acceso de por vida al programa, así como tambien podrás ver futuras actualizaciones del curso.
¿Cuál es el precio en mi moneda local?
Al dar clic en el botón «COMPRAR» serás redirigido a una página donde aparecerá el valor del curso en tu moneda local de manera automática.
¿Qué necesito para empezar?
Lo que único que vas a necesitar es un teléfono, computadora, acceso a internet y muchas ganas de aprender.
¿Cómo obtengo el certificado del curso?
Cuando completes un curso que hayas comprado recibirás tu certificado personalizado al instante y podrás descargarlo. Podrás validar la conclusión exitosa de la capacitación.
¿Tendré que pagar algo adicional?
No, no existen pagos recurrentes y es un único pago para toda la vida. Esto incluye posibles actualizaciones del curso.
¿Qué forma de pagos aceptan?
Al dar clic en el botón «COMPRAR» serás redirigido a una página donde aparecerán todos los métodos de pago aceptados.
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